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★祝★カンボジアフェスティバル2018 出店決定!

ヌンパン

こんにちは。   さて、現在カンボジアの情報・活性の場とすべく、 準備を繰り広げている STUDiO CROSS TOWN CAFE (クロスタウンカフェ) ※旧名 Num Pang Sandwich CROSS TOWN CAFE ヌンパンサンドウィッチクロスタウンカフェ 宮内亮太です。   さて、最近は、カンボジアのサンドウィッチ Num Pang Sandwich CROSS TOWN CAFE (ヌンパンサンドウィッチクロスタウンカフェ) だけに留まらず、 サロン・イベント関係に力を入れている 当店ですが、本日は、 サン...

カンボジアの子供の栄養改善への取り組みイベントが当店にて開催されました。

コミュニティスペース

こんにちは。 さて、現在カンボジアの情報・活性の場とすべく、 準備を繰り広げている STUDiO CROSS TOWN CAFE (クロスタウンカフェ) 宮内亮太です。 今月よりカンボジアのサンドウィッチ Num Pang Sandwich CROSS TOWN CAFE (ヌンパンサンドウィッチクロスタウンカフェ) だけに留まらず、 サロン・イベント関係に力を入れている 当店ですが、先日開催されたイベントについて、 記載します。 「カンボジアの子供達への栄養改善の取り組み」 として、新たに ソーシャルビジネスという アプローチで、近々、カンボジ...

【イベント】 カンボジアの子供の栄養改善への取り組み -ソーシャルビジネスというアプローチ- 2018年2月20日(火)19時~ 会場:CROSS TOWN CAFE

コミュニティスペース

日本は世界を見渡しても、食生活が整っている国の一つだ。 その中でも日本の小学生などが毎日食べている学校給食は、 「毎日を健康でいきいきと生活できるようにするため」 と定義され、栄養バランスのとれた食事を美味しく、 合理的に摂取することに注力し料理され提供されている。 一方東南アジアのカンボジアの公立小学校は、 カンボジア特有の学校の事情等あり、 午前と午後の部に分かれて授業を受けるため、 子供達は学校で給食を食べない。 学校内と周辺には多くの売店・屋台があり、 子供達は授業の合間にそれらで販売されている お菓子を食べていることが多い。 当然、食の安全...



【CROSS TOWN CAFE(クロスタウンカフェ)】とは?

2012年~2014年の2年間、
東南アジア、カンボジア王国、
首都プノンペンの外国人が多く住む、
「Boeung Keng Kong(ボンケンコン)」
(プノンペンの“青山エリア”と呼ばれている)に
存在していました。

木材をふんだんに使った
アメリカンウッドスタイルのカフェでした。

今では、当たり前になりつつある、
サードウェーブの先駆けと思われる、
一杯ずつ丁寧に時間をかけて抽出する
ハンドドリップコーヒーが定評でした。

東南アジアでは珍しい、ふんわりシットリとした、
東京クオリティの絶品“ロールケーキ”は、
贅沢な時間の極みと大変好評でした。

そのクロスタウンカフェが、
いよいよ東京で楽しむことができます!

【NUM PANG SANDWICH CROSS TOWN CAFE

(ヌンパンサンドウィッチ クロスタウンカフェ)】とは?

多くの方の待望の復活の声により、

カンボジアのローカルファーストフード

“ヌンパンパテ(=バゲットサンドイッチ)”を引っ提げ、

東京下町に逆輸入。

地域を活性することを掲げ、

日本、カンボジア、アメリカの付加価値をつけて、

東京下町、千束・入谷から、

食と空間とサービスを通じて、

異世界への扉を開かせるべく、発信します!





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【ヌンパン パテ】
(Num Pang Pate)

ほんのり甘いソースとひき肉ペーストをパンに塗り、 特別なハムとソーセージに、たっぷりの野菜とパクチーを挟んだ カンボジアの代表的なサンドウィッチ。

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【海老とアボカドのサンドウィッチ】
  ~ ワサビ風味 ~
  (Shrimp and Avocado Sandwich)

プリプリ食感の海老と濃厚でまろやかなアボカドに わさびを効かせた和風ソースとエスニックソースを絡めた、 オリエンタルなサンドウィッチ。(パクチー入り)

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【チキン サンドウィッチ】
(Chicken Sandwich)

ジューシーなチキンに特製のオニオンソースをかけて、 アクセントにアジアのソースを交えた、 こってりなのにあっさりとした、 CROSS TOWN CAFE を感じるサンドウィッチ。(パクチー入り)


世界中の国から “これだ!”と言う豆を厳選し、

自社にてブレンド。「飲みやすさ」を追求した渾身の1杯です。

MEDIA / PRESS


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【イベント】

平成29年度12月

「味覚の国際交流 台所から世界が見える」イベント 弊社宮内がカンボジアのサンドウィッチの料理教室+ 「カンボジア」について話を致しました。 主催:中央区女性海外研修者の会 後援:中央区文化・国際交流振興協会

【WEB】

平成29年度6月

主催:一葉桜千束入谷振興会

S&I WOODWORK FESTIVALに出店時動画

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【重要なお知らせ!】

 新プロジェクトに向け、準備中。

   

〒111-0031 東京都台東区千束2-26-1 サンハイム千束1F

お店に関する取材・執筆・講演依頼は、

Press(アットマーク)numpangsandwich-crosstowncafe.com

にお送りください。