【レンガは憧れのブルックリンスタイルしかない。1】東京「千束・入谷」ヌンパンカンボジアショップ

こんにちは。
Num Pang Sandwich CROSS TOWN CAFE
(ヌンパンサンドウィッチ クロスタンカフェ)
宮内亮太です。

昨年11月に数年ぶりにNYに行ってきました。

その中でもメインは、ミーハーごめんな、
「BROOKLYN」(ブルックリン)。

6年前、本格的にカンボジア首都プノンペンに
移住(赴任?(笑))をしよう
と決めた時以来の渡米でした。
自分の中で、何か一歩新しいことを、
する時に、アメリカに行きたくなる。
これは、僕が青春時代(大学時代)を、
アメリカで過ごしたことも影響しているのかも知れません。※でもNYではなく、西海岸のワシントン州シアトルでした。

そんな感じで、ちょびっとだけ、
アメリカナイズしているミーハーな僕は、
「次の新しいお店は、レンガを使いたい!」と心に決めておりました。

つづく

【建物の中に川を作るのか?】東京「千束・入谷」ヌンパンカンボジアショップ

こんにちは。
Num Pang Sandwich CROSS TOWN CAFE
(ヌンパンサンドウィッチ クロスタンカフェ)
宮内亮太です。

地域を活性化し、
異世界の扉を開かせる!をモットーに、
進めている
第3の故郷、カンボジアのソウルフード
ヌンパンプロジェクト。

大々的なメスを床に入れています。

どうやら、ビルの配管に問題があるとのこと。。。

なかなか店舗の内装工事に入れない。

とは言え、完全に切開。

水を通せば立派な川になるのでは?