【悩む夜もある。。。】東京下町「千束・入谷」カンボジアショップ

こんにちは。
Num Pang Sandwich CROSS TOWN CAFE
(ヌンパンサンドウィッチ クロスタンカフェ)
宮内亮太です。

カンボジアで、情熱をかけていた、
CROSS TOWN CAFEが、
ここ浅草(台東区)で、
リニューアルに向けて、
あくせくしています。

食と空間とサービスを通じて、
異世界への扉を開かせる!
と意気込んで、日々、戦っております。

だけど、カンボジアで、
お店を作った時も大変だったけど、
実は日本の方がレベルが低いことも多々あります。

もちろん、それを調整するのは、
私の仕事だけど、
日本人=レベル高い! と言う期待値が高かったため、
できないと、イラっとします。

悩む夜もあります。。。(悲)

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