【大盛況!】代々木公園カンボジアフェスティバル2日目を終えて

こんにちは。

クロスタウンカフェ/ CROSS TOWN CAFE
宮内亮太(Twitter)です。

5月3日から、奮闘していた
代々木公園で開催された
日本最大級のカンボジアイベント
カンボジアフェスティバル2018
2日目(5月4日)も無事終了いたしました。

 

これで、2018年の
カンボジアフェスティバルは、
終了となりました。

時期がGWだったと言うこと、
場所が代々木公園だったと言うこと、
そして、活気に溢れる
新興国カンボジアのイベントだった
と言うことと条件を考えると、
当たり前と言えば当たり前
なのかもしれませんが、
いやー、凄い数の人でした!!(驚)

前の日の雨の恐怖も一気に吹き飛び、
この日(2日目)は、しょっぱなから、
カラっとしたそれは素晴らしい天気でした!

まさにGW日和と言った
素敵な天気に恵まれました。

そして、当店
Num Pang Sandwich CROSS TOWN CAFEの
サンドウィッチの仕込みは?と言うと、
前の日のソールドアウト問題についても、
考えていましたが、
やはり、万が一売れ残りが出てしまい、
「食品廃棄になるようなことは避けたい!と
言う思いが勝り、
大失敗!!な結果となりました。

まあ、機会ロスってヤツですね。。。(涙)

昼ピークの13時過ぎには、
全てのサンドウィッチが完売してしまい、
お客様からは、

「マジかよ?」
「楽しみにしてたのに!」等

残念な思いをさせてしまいました。。。

せっかく来て下さったのに、
提供できなかったお客様へ
改めまして、申し訳ありませんでした。

「こんなに人が来るとは思わなかった。。。」
と言うのが本音です。。。
ごめんなさい。

残りの半日は「ドリンクショップ」として
奮闘しましたが、あまりの暑さで、
氷が無くなってしまったり、
よって、ぼくは、買い出しの嵐。

氷以外にも必要物があり、
イベントの途中、
新大久保に電車で行ったのですが、

※イベント中、車は一度、
駐車場に入れると夜19時まで
出せなくなってました。

電車は電車で大パニック。

行きの原宿駅は規制で、
メチャクチャ待たされましたし、
ついた新大久保は、
買い出しが終わって戻ると、
今度は新大久保駅が入れない状況になり、
氷を持っている、ぼくとしては焦ります。。。

考えた末、「もう自腹覚悟」で、
タクシーに乗り込みました。

しかし、北参道駅付近にて、
渋滞が発生していて、
今度は、車が動かない。。。

氷を持っていると言うことと、
「この氷を届けなくては、
ドリンクショップとしても成り立たなくなる!」
ということで、渋滞に巻き込まれている
タクシーを降車。

北参道から代々木公園まで走れメロスよろしく
走りました。。。

アイアンマンマラソンをしている人や、
普段から運動をしている人から見ると、
たかだか、3キロ弱の距離ですが、
こちらは氷を約10キロぶら下げたランナーです。
しかも、道は人だらけ。

イベント現場に着いた時には、
汗グチョグチョ状態でした。。。

とは言え、そのかいもあり、
ドリンク達もコーヒーを除けば、
ほぼほぼ完売。

来年への対策に意気込みが入った2日間でした。

カンボジアフェスティバル実行委員会の皆様、
ご来店して下さったお客様皆様、
本当にありがとうございました。

<下記店舗情報>

CROSS TOWN CAFE
クロスタウンカフェ

営業日・営業時間:現在 不定期オープン

店名:STUDiO CROSS TOWN CAFE
※旧名:Num Pang Sandwich CROSS TOWN CAFE
ヌンパンサンドウィッチクロスタウンカフェ
住所:〒111-0031
東京都台東区千束2-26-1-1F
電話番号:03-6458-1780
(運営会社:株式会社ユトルナ)
店舗WEB:Num Pang Sandwich CROSS TOWN CAFE ウェブサイト
最寄り駅:
・日比谷線「入谷」駅 徒歩6分
・つくばエクスプレス線「浅草」駅 徒歩9分
・JR山手線「鶯谷」駅 徒歩12分
・銀座線「田原町」駅 徒歩15分

【安近短!簡単に異国情緒!!】代々木公園カンボジアフェスティバル1日目を終えて

こんばんは。

クロスタウンカフェ/ CROSS TOWN CAFE
宮内亮太(Twitter)です。

安近短とは、
安く、近くで、短い時間で。。。
ってことです。

こんなにワクワクするのは久しぶり!!

世界遺産アンコールワットで感動し、
でもそれよりも面白い所、満載だな!と
思ったのが7年前。。。

本日5月3日と
明日5月4日は、
代々木公園で開催される
東南アジア カンボジアのイベント
カンボジアフェスティバル2018」です(でした)。

新興国で、まだまだ日本人が、
行ったことがない国だからこそ、
本当は自分の胸の奥にひっそりしまっておきたい国。
カンボジア。

カンボジアは、日本から4500キロメートルあります。

なぜなら、日本人が増えすぎてしまうと、
変に意識してしまって、
「外国に来ているんだなー」
と言うのが、減ってしまうからです。。。
※せこくてすみません。

改めて、成熟国日本と、
新興国カンボジアの
エネルギーの違いと言うものを
再認識させられました。

そして、そんな体験を再認識できたからこそ、
カンボジアと言う国とは、
もっともっと関わっていきたいなーと
思いました。

日カンボジア友好65周年記念事業
カンボジアフェスティバル2018

それは、日本最大級のカンボジアイベントなのです。

文化、経済、人種etc…
色々なことを安近短で感じられる
プチ旅行に行ったみたいな
感覚を養えるイベントなのです。

食べ物も、踊りも、歌も、匂いも、
大企業も中小零細企業も、
NPO、NGOも、たかだか1500万人の国カンボジアの
その中でも、日本に来れるカンボジア人と、
日本人だけど、小さな国カンボジアと
関わっている人達で運営される
素敵なイベントです。

ぼくは、所詮、
カンボジアのソウルフード、
カンボジアのサンドウィッチ
「ヌンパンパテ」と、
自分らの拘りのドリンクを売っている
飲食店の人間です。

※本日5月3日は、
15時でサンドウィッチは、
SOLD OUTになってしまいました。
ごめんなさい(汗)

ただ、このフェス(フェスティバル)の
雰囲気が今の日本には必要なのでは?
と思いました。

日本の平均年齢46歳
カンボジアの平均年齢24歳。

圧倒的にカンボジア人は若いです。
ある意味、青春です。
※ちなみに僕は38歳ですが。。。

言うても、代々木は渋谷区、
日本の中では若い子達が集まっています。

とは言え、日本は、その辺に行けば、
皆さんご存知のように、ご年配の方々が、
たくさんいます。

(※そも素晴らしいことなのです。)

とは言え、つまり、エリアでしぼったら、
平均年齢は、46歳なんかじゃないはず。

でも、カンボジアは、
色々な悲しい歴史もありますし、
人が減ってしまって、

再生したからこそ、とにかく若いんです。

若さ=エネルギーにあふれている。

それだけでも、それを
安近短で、経験できる。
って言うことは、珍しい。

知っている人は、「うんうん!これこれ!」
知らない人は「へーっ、このような世の中もあるのね。」
ってことを感じられるはずです。
それだけでも、全然、良かったと思えるイベントです。

私、宮内亮太、明日(5月4日)も居ます。(笑)

是非是非、お声がけ下さい。

※とは言え、色々な人がいます。
東京都渋谷区の代々木公園ですけど、
ある意味、この2日間は、異国ですので、
貴重品の管理は気を付けて下さいね。

開催概要:第4回カンボジアフェスティバル
日時:2018年5月3日(木)、4日(金) 2日間
各日10:00-19:00
場所:東京都代々木公園イベント広場+野外ステージ

<下記店舗情報>

CROSS TOWN CAFE
クロスタウンカフェ

営業日・営業時間:現在 不定期オープン

店名:STUDiO CROSS TOWN CAFE
※旧名:Num Pang Sandwich CROSS TOWN CAFE
ヌンパンサンドウィッチクロスタウンカフェ

住所:〒111-0031
東京都台東区千束2-26-1-1F
電話番号:03-6458-1780
(運営会社:株式会社ユトルナ)
店舗WEB:Num Pang Sandwich CROSS TOWN CAFE ウェブサイト
最寄り駅:
・日比谷線「入谷」駅 徒歩6分
・つくばエクスプレス線「浅草」駅 徒歩9分
・JR山手線「鶯谷」駅 徒歩12分
・銀座線「田原町」駅 徒歩15分

知ってた?雨の日のフェスは良いこともあるんだよ?!

こんにちは。

クロスタウンカフェ/ CROSS TOWN CAFE
宮内亮太(Twitter)です。

明日・明後日(5月3日、4日)は、
日本最大級のカンボジアイベント
カンボジアフェスティバル2018」が
代々木公園で開催されます。

現在、僕らCROSS TWON CAFEは、
カンボジアの情報発信、
活性の場を拡げるべく
活用するスペースとして、
STUDiO CROSS TOWN CAFE
(スタジオクロスタウンカフェ)
と言うカフェを浅草寺に程近い、
浅草エリアの千束と言う所で
運営しています。

クロスタウンカフェは、
色々と変化をする、
無形態カフェなのです(笑)
※もちろん、
業務用キッチン設備付きの
カフェです。

昨年に引き続き、
東南アジアのカンボジアのソウルフード
カンボジアサンドウィッチ
「ヌンパンパテ」スタンドショップとして、
今回もフェスに出店します。

前置きが長くなりました(汗)。

ただ、明日3日(木)は、
どうやら 天気が悪い(YAHOO!天気より) らしい。。。

※4日(金)はグッド! 天気みたい!(嬉)

とは言え、天気は天気。
これも自然の流れなのでしょう。
と前向きに考えてみます。

心理カウンセラーでも何でもないですが、
心理学の観点から言うと、
台風や大雪、今回の雨など、
天変地異の時には、
思い切って外に出た方が良い
行った方が良い!
って知っていましたか?(驚)

世の中は、需要と供給で決まります。

雨が降る、「濡れたくないな」
「汚れたくないな」となる方が多いでしょう。

すると、上記の需要と供給のバランスが崩れます。

良い理由を3つあげましょう!(笑)
※カンボジアフェスベースで考えます。

1. 人が少ないから一つずつ、
屋台や出店をジックリ見ることができる。
(並んでいる人など気にする必要がないため)

2. 人が少ないから、
イベントの関係者やお店の人などと、
ジックリとお話をしても嫌がられない。

3. 天変地異の時には、来た人同士が、
仲良くなる(?)
※心理学では、同じストレスを経験すると、
親密性が高くなると言われています。

っと、雨の日には、
足元等がぬかるんでいたり、
滑りやすくなっていたりして、
大変かも知れませんが、
普通の日よりも、
「人と仲良くなれるかも?!」と
言うメリットを期待できます。

 

今年もこれからくる夏に向けて、
各地で色々な音楽フェス等が開催されます。

雨の日だってあるはず。

と調べてみると、

ふむふむ。色々な雨対策 を
皆さんされているみたい。

【今年は降る?】2018野外フェスの雨対策について-NEVERまとめ-

準備をしていけば、新たな発見があるかも!

 

開催概要:第4回カンボジアフェスティバル
日時:2018年5月3日(木)、4日(金) 2日間
各日10:00-19:00
場所:東京都代々木公園イベント広場+野外ステージ

せっかく雨ネタを書いていましたが、
天気予報変わってきましたね(笑)
※晴れるかな?

是非是非、足を運んでみて下さい。

<下記店舗情報>

CROSS TOWN CAFE
クロスタウンカフェ

営業日・営業時間:現在 不定期オープン

店名:STUDiO CROSS TOWN CAFE
※旧名:Num Pang Sandwich CROSS TOWN CAFE
ヌンパンサンドウィッチクロスタウンカフェ

住所:〒111-0031
東京都台東区千束2-26-1-1F
電話番号:03-6458-1780
(運営会社:株式会社ユトルナ)
店舗WEB:Num Pang Sandwich CROSS TOWN CAFE ウェブサイト
最寄り駅:
・日比谷線「入谷」駅 徒歩6分
・つくばエクスプレス線「浅草」駅 徒歩9分
・JR山手線「鶯谷」駅 徒歩12分
・銀座線「田原町」駅 徒歩15分

世界銀行から2018年も【好調】と呼ばれるカンボジアに、ぼくが7年間も魅力を感じている3つのこと

 

【日本人に人気の海外観光地ランキング】2017年に行きたいのはここ!

(情報元:TABIJIN(タビジン)~人生に旅心を~ より)

上記にて、昨年見事1位を取っている
カンボジアの世界遺産アンコールワット。

遺跡は全然、主ではないけど、
そのカンボジアの情報・活性の場とすべく、
準備を繰り広げている
STUDiO CROSS TOWN CAFE (クロスタウンカフェ)
※旧名 Num Pang Sandwich CROSS TOWN CAFE
ヌンパンサンドウィッチクロスタウンカフェ
宮内亮太(Twitter)です。

 

 

カンボジアフェスティバル2018

週明GWの5/3、4に、
日本で開催される最大級の
東南アジア カンボジアイベント
があります。

来場者数は、数万人なる見込みです。

環境が人を育てます。
環境が人を変えます。

これはぼくが若い頃に先輩方から
言われてきたことです。

そして、現在では、
ぼくが学生さんを始めとする
若い子達に伝えていっていることでも
あります。

「僕がなぜカンボジアに行ったのか?」

詳しくは、上記に書いていますが、

8年たった今、一言で言うと、
「好きだから!」です(笑)。

では、カンボジアのどの部分を、
ぼくは7年間も魅力を感じ続けているのか?
と問うと、

1. カンボジア人の人柄
2. 多種文化・人種のサラダボール
3. 経済成長が面白い!

です。

【カンボジア人の人柄】

カンボジアはベトナム戦争のとばっちりから、
過激な革命思想に翻弄され、
国民が国民を殺すと言う「虐殺」
(※この戦争で、当時の半分
と呼ばれる300万人の国民が犠牲になったと
言われています)
にまで発展した戦争を
繰り広げていた国と言うこともあり、
「野蛮!」「怖い!」「危険!」
と言う印象を強く持たれていますが、
基本、農業国で、素朴でのんびりした人が多く、
家族や親戚、近所を大切にされる
真面目で優しい人が多いな!と言う所です。

※もちろん、新興国だから、
悪い人もたくさんいます。ご注意ください(汗)

【多種文化・人種のサラダボール】

元々タイとベトナム、
ラオスに囲まれていて、
かつ中国・華僑が多いカンボジア。

更には、元々フランスの植民地だった
と言うこともあり、
※東洋のパリとも呼ばれていたらしいですよ。
欧米人も多い。

プラス最近の経済成長も合わさって、
世界中から「カンボジアンドリーム」を夢見る
ビジネスマン、起業家、学生さん等が集まっている
と言うこともあり、色々な人がいます。

余談だけど、カンボジアは小さな国なのに、
首都プノンペンには、本当に、多国籍のレストランが多く、
ありとあらゆる国の食べ物が食べられるんです。

【経済成長が面白い!】

世界銀行が発表された
東アジア・大洋州地域半期経済報告(2018年春)
によれば、
カンボジアの2018年の成長率については
変わらず6.9%と予測され好調とのこと。

世界銀行 東アジア・大洋州地域 半期経済報告2018年春 カンボジアは好調続く

(情報元:アジアビジネス情報ポータルサイト thai plusone より)

実際、ぼくが関わり始めた7年前と
今のカンボジアを比べると、
本当に全然違う。

もちろん、郊外など行けば、
まだまだのほほんとした雰囲気もあるが、
(※それでも道も舗装されたしアクセスしやすくなった)
首都プノンペンは、本当に、
発展前夜みたいな雰囲気。

高層ビルがガンガン建設されていて、
世界ブランドのモールなどが、
世界中からガンガン入ってきている。

先日は、待望の空港から街中を繋ぐ電車(ディーゼル(笑))も
繋がったとのこと。

(写真引用:カンボジア総合研究所 ブログ カンボジア経済 より)

日本も東京オリンピック2020を控えていて、
建設ラッシュと言えば、そうなのかもしれないが、
規模感が全然違う。

映画「ALWAYS 三丁目の夕日」

じゃないけど、1964年の東京オリンピック前みたいな、
高度経済成長真っただ中のイメージを想像してもらうと
分かりやすいです。

とは言え、時代は21世紀。

巷で言われている

リープフロッグ現象(leapfrog)

(情報元:シマウマ用語集 より)

は、やはり、カンボジアに訪れていて、
スマホを始めとするテクノロジーの普及により、
カンボジアは日本よりもフィンテックが進んでいる。
決済アプリや、車の配信アプリも日本以上です。

※でも、ガスはプロパンだったり、
下水道はまだ完全に整っていなかったりしてます。

そんなアンバランスが面白い!

と言ったことがあるから
ぼくはカンボジアの魅力が尽きないんです(笑)。

さて、そんなカンボジアを日本で少しだけ
垣間見れるイベント、カンボジアフェスティバル。

カンボジアフェスティバル2018

開催概要:第4回カンボジアフェスティバル
日時:2018年5月3日(木)、4日(金) 2日間
各日10:00-19:00
場所:東京都代々木公園イベント広場+野外ステージ

是非是非、足を運んでみて下さい。

<下記店舗情報>

CROSS TOWN CAFE
クロスタウンカフェ

営業日・営業時間:現在 不定期オープン

店名:STUDiO CROSS TOWN CAFE
※旧名:Num Pang Sandwich CROSS TOWN CAFE
ヌンパンサンドウィッチクロスタウンカフェ
住所:〒111-0031
東京都台東区千束2-26-1-1F
電話番号:03-6458-1780
(運営会社:株式会社ユトルナ)
店舗WEB:Num Pang Sandwich CROSS TOWN CAFE ウェブサイト
最寄り駅:
・日比谷線「入谷」駅 徒歩6分
・つくばエクスプレス線「浅草」駅 徒歩9分
・JR山手線「鶯谷」駅 徒歩12分
・銀座線「田原町」駅 徒歩15分

★祝★カンボジアフェスティバル2018 出店決定!

こんにちは。

 

さて、現在カンボジアの情報・活性の場とすべく、
準備を繰り広げている
STUDiO CROSS TOWN CAFE (クロスタウンカフェ)
※旧名 Num Pang Sandwich CROSS TOWN CAFE
ヌンパンサンドウィッチクロスタウンカフェ
宮内亮太です。

 

さて、最近は、カンボジアのサンドウィッチ
Num Pang Sandwich CROSS TOWN CAFE
(ヌンパンサンドウィッチクロスタウンカフェ)
だけに留まらず、
サロン・イベント関係に力を入れている
当店ですが、本日は、
サンドウィッチカフェとしての
クロスタウンカフェを
久々にご案内します。

 

昨年、当店も出店した
GWの5/3、4に代々木公園で開催される
日本最大級のカンボジア・イベント
「カンボジアフェスティバル2018」が、
今年も開催されます。

カンボジアフェスティバル2018

開催概要:第4回カンボジアフェスティバル
日時:2018年5月3日(木)、4日(金) 2日間
各日10:00-19:00
場所:東京都代々木公園イベント広場+野外ステージ

そして、当店、
Num Pang Sandwich CROSS TOWN CAFE
ヌンパンサンドウィッチクロスタウンカフェ
も昨年に引き続き、出店することが
決定しました!!

カンボジアは、
世界遺産のアンコールワット遺跡などで、
有名な国ではありますが、
日本(東京)から4,300Km以上も離れた
東南アジアの国の一つ。

日本ではなかなか普段なかなか報道されてなかったり、
知らないことも多いのが事実。

 

そんなカンボジアを見たり、聞いたり、
体験したりできる魅力を体感できるイベント。

 

是非是非、GWに、
渋谷や原宿、代々木などに
遊びに来られる方は、
ご家族・ご友人と、
ちょっとだけ足を延ばして代々木公園まで、
お立ち寄りください。
お待ちしております!

 

<下記店舗情報>

CROSS TOWN CAFE
クロスタウンカフェ

営業日・営業時間:現在 不定期オープン

店名:STUDiO CROSS TOWN CAFE
※旧名:Num Pang Sandwich CROSS TOWN CAFE
ヌンパンサンドウィッチクロスタウンカフェ
住所:〒111-0031
東京都台東区千束2-26-1-1F
電話番号:03-6458-1780
(運営会社:株式会社ユトルナ)
店舗WEB:Num Pang Sandwich CROSS TOWN CAFE ウェブサイト

最寄り駅:
・日比谷線「入谷」駅 徒歩6分
・つくばエクスプレス線「浅草」駅 徒歩9分
・JR山手線「鶯谷」駅 徒歩12分
・銀座線「田原町」駅 徒歩15分

サルベージ・パーティ開催 報告 CROSS TOWN CAFE

こんにちは。
カンボジア・サンドウィッチ カフェ
Num Pang Sandwich CROSS TOWN CAFE
(ヌンパン(ノンパン)サンドウィッチ
クロスタンカフェ)
宮内亮太です。

 

前回のお知らせで、
残念ながら、
台東区千束・入谷にて展開している、
カンボジアのサンドウィッチカフェとしての
クロスタウンカフェ
Num Pang Sandwich CROSS TOWN CAFEは、
イベント出店・参加に強化するため、
店舗での営業を一度閉じることにしたと
お伝えさせていただきました。

 

と言えども、クロスタウンカフェは、
無くならない。

 

新たなスタイルとなり、
更にカンボジアを始めとするアジアと
日本を繋げていくワケです。

 

そんな中、先日、
日本の大学生達と、留学生達が、
「食品ロスについて考える」
“サルベージ・パーティ”を
クロスタウンカフェにて、
開催致しました。

 

サルベージパーティとは?

 

フードロス問題の啓発と解決をめざす
「フードロス・チャレンジ・プロジェクト」の一環として、
より多くの方に「食料廃棄」を身近な問題として
感じてもらうためのイベント
とのこと。

出典 Salvage Party サルベージ・パーティ

 

日本は世界で一番「食品ロス」年間約632万トン 、
(1人1日お茶碗約1杯分(約136g))
の食べ物が捨てられている国なのです。。。

 

出典 内閣府大臣官房政府広報室

 

カンボジアや他の国を知っている
私から見ると、日本の食べ物は、
本当に安全。

 

私達の会社は、飲料のサーバーを通して、
水会社としての一面もあるため、
その観点からみても、日本の水は安全。

 

それは、本当に素晴らしいこと。

 

しかし、やはり、日本。。。

 

「いき過ぎているんです。。。」

 

確かにずさんなモノを食べて、
子供が命を失ったり、
健康を損ねてしまうことは考えられない。

 

ただ、まだまだ食べられるものを捨てる。。。

 

私個人にとってもこれって、
大嫌いなコト。

 

それもそのはず、日本には、
「ご飯粒を残すと目が潰れる」と言う教えが根付いており、
食べ物を粗末にしてはいけないはずなのです。

 

例えば、大根があるとする。

 

その大根は東京から遠く離れた場所で、
額に汗水垂らして、雨の日も風の日も雪の日も、
お世話をしてくれた農家さんの賜物。

 

そして、その大根が運ばれていくには、
トラックの運転手を始め、
卸売業者や流通業者や、
八百屋さんの店頭に並べる小売店や、
それこそ、無数の人が携わってくれているから、
食べられる代物。

 

それって奇跡の集大成なのです。

 

カンボジアで、クロスタウンカフェを立ち上げた時、
私はそれを実感できました。

 

今はだいぶ発展してきたカンボジアだけど、
全然流通が足りなかった。

 

欲しいものが手に入らなかった。

 

調味料ですら、
手に入らないものは自分らで作ることも経験した。

 

その末にようやくできた商品。

 

もちろん、日本規格で商売をしていたため、
期限がくればカンボジアの
クロスタウンカフェも捨てました。

 

※もちろん、それがお客様達に響き、
「あの店の食べ物は安心・安全だ」と
御贔屓にもしていただけた。

 

とは言え、実際は、規制の影響で、
日本の企業は期限がくれば、
問答無用に捨てなければならない。

 

私の持論ですが、
本来であれば、賞味期限・消費期限が過ぎても、
クンクンと匂いを嗅いでみたり、
ちょこっとだけペロってなめてみて、
やばい!と思った段階で、捨てるべきなのです。。。

 

私が行き来するカンボジア人は、
まさにこの辺りが徹底している。

 

「安心・安全も個人の責任」なのです。

 

日本は法が整っているから、
全てが規則で縛られている。

 

※何度も言うように、それはもちろん素晴らしいこと。

 

でも、食べられるものを捨てると言うのは、
その食べ物ではなくて、
人として私達が腐っていると思います。。。

 

何だか、話がそれてしまいました(汗)。

 

と個人でもこのような考えがあるため、
学生さん達から、このお申込みがあった際に、
「素敵なことだ」と思いました。

 

そして、今回は、
更に留学生達も交じり、
自分らの国のことも含めて、
小さいながらも世界規模で、
フードロスについて考えよう!と言う想いで、
会が実行されたようです。

 

参会者が食べ物を持ち寄ったりし、
スーパーに買い出しに行くところからスタート。

 

「賞味期限が近い食材、見た目が悪く誰も手に取らない食材、
みんなが家に余らせがちだと思う食材などをあえて選ぶ」

 

と言う考えの下、食料を調達。

 

当店でも、廃棄間近なものを提供させていただきました。

 

皆さんで、あーでもない、こーでもないと
知恵を出し合って、数々の料理をし、
日本の『いただきます!』の挨拶とともに
皆ででサルベージクッキングした料理を楽しんでおりました。

 

ただのパーティを、
ちょっとだけ意義のあるパーティに変える。

 

素晴らしい心意気だと思いました。

 

どうもありがとうございました。

 

<下記店舗情報>

カンボジア・サンドウィッチ ヌンパン
Num Pang Sandwich CROSS TOWN CAFE
ヌンパンサンドウィッチクロスタウンカフェ

営業日・営業時間:

・1月27日(土)8:00~18:00
・1月28日(日)8:00~16:00

店名:Num Pang Sandwich CROSS TOWN CAFE
住所:〒111-0031
東京都台東区千束2-26-1-1F
電話番号:03-3875-8725
(※店舗専用電話番号を取得しました)
店舗WEB:Num Pang Sandwich CROSS TOWN CAFE ウェブサイト
最寄り駅:
・日比谷線「入谷」駅 徒歩6分
・つくばエクスプレス線「浅草」駅 徒歩9分
・JR山手線「鶯谷」駅 徒歩12分
・銀座線「田原町」駅 徒歩15分

【重要なお知らせ】千束・入谷店舗について

こんにちは。
カンボジア・サンドウィッチ カフェ
Num Pang Sandwich CROSS TOWN CAFE
(ヌンパン(ノンパン)サンドウィッチ
クロスタンカフェ)
宮内亮太です。

 

本年一発目の更新になります。

 

さて、本日は、店舗運営につきまして、
重要なお知らせがございます。

 

突然ではございますが、
カンボジアのサンドウィッチを扱う
当店Num Pang Sandwich CROSS TOWN CAFEは、
各地イベント(催事・フェス等)出店に集中するため、
この台東区 千束・入谷にて営業している店舗を
一度、1月末を持って閉めることと致しました。

 

千束・入谷店舗としての
Num Pang Sandwich CROSS TOWN CAFE
ヌンパンサンドウィッチクロスタウンカフェは、
1月28日(日)8:00-16:00 が最終日となります。

 

御贔屓にして下さった皆様につきましては、
突然のお知らせとなってしまい、
誠に申し訳ございません。

 

各イベントにて、当店を見かけた際には、
是非、お声掛けをしていただければ幸いです。
宜しくお願い致します。

 

合わせて、お知らせ致します。

 

この千束・入谷でのCROSS TOWN CAFEは、
新たに2018年春を目途に、新業態として動き出します。

 

新たなCROSS TOWN CAFEとしては、
コラボレート・コミュニケートカフェ業態として、
新スタートします。

名付けて、
STUDIO CROSS TOWN CAFE
(スタジオ クロスタウンカフェ)

東南アジア・カンボジアを中心としたアジアを繋げる異業種サロン、
個人の「美味しい!」を形にするシェアリングライブキッチン、
グローバルイベント、地域活性イベント事業まで手掛ける
コラボレート・コミュニケートカフェです。

 

【関連キーワード】としては、
OFFERING INFORMATION / SHARING / LIVE SALON
COOKING / USER EXPERIENCE / SOCIALCHAIN/ VALUISM/ ETC…
この辺りが、キーワードとなります。

 

詳細は、また追ってご連絡致します。

 

合わせて2つの媒体となりますが、
引続き今後共どうぞ宜しくお願い致します。

 

-下記店舗詳細-

<2018年1月~営業日変更のお知らせ>

営業日・営業時間:

土:8:00-18:00
日:8:00-16:00

※上記のように1月は週末だけの営業となります。
ご注意下さい。

店名:Num Pang Sandwich CROSS TOWN CAFE
住所:〒111-0031
東京都台東区千束2-26-1-1F
電話番号:03-3875-8725
(※店舗専用電話番号を取得しました)
店舗WEB:Num Pang Sandwich CROSS TOWN CAFE ウェブサイト
最寄り駅:
・日比谷線「入谷」駅 徒歩6分
・つくばエクスプレス線「浅草」駅 徒歩9分
・JR山手線「鶯谷」駅 徒歩12分
・銀座線「田原町」駅 徒歩15分

【お知らせ】メリークリスマス!&2017年ありがとうございました。東京・下町ヌンパン カンボジアサンドイッチ

こんにちは。
カンボジア・サンドウィッチ カフェ
Num Pang Sandwich CROSS TOWN CAFE
(ヌンパン(ノンパン)サンドウィッチ
クロスタンカフェ)
宮内亮太です。

メリークリスマス!
本日は、クリスマスですね。

 

毎年この時期12月は慌ただしい時期ですが、
何だか街がキラキラ輝き始め、
年末年始に向けて進んでいく感じが、
好きな私です。

さて、昨日は、
当店Num Pang Sandwich CROSS TOWN CAFE
ヌンパンサンドウィッチクロスタウンカフェ
の年内の最終営業日でした。

4月にオープンし、
祭りごとが多い場所柄、
各種イベントに参加し、
少しでも多くの方へ、
カンボジアのサンドウィッチ
「ヌンパンパテ」をきっかけに、
カンボジアへの興味を持っていただけるよう、
活動してきました。

この台東区の千束・入谷エリアにおいては、
【好き・嫌い」はおいておいて、
随分と知れ渡ったかなと自負しております。

2018年は、更に、
新たなことに取り組み、
各方面の形にて、
更にカンボジアへの扉を開いていただけるように、
進めて参りたく思います。

2017年お世話になりました。

また、下記店舗詳細にも記載しておりますが、
1月から営業日が変更になります。

※各種新プロジェクトに取り組むためとご理解ください。

それでは、CROSS TOWN CAFE(クロスタウンカフェ)を、
引続き、どうぞ宜しくお願い致します。

 

-下記店舗詳細-

<当店の年末年始休業のお知らせ>

・12月27日(水)~1月5日(金)まで

※新年は、1月6日(土)8:00より通常営業致します

<2018年1月~営業日変更のお知らせ>

営業日・営業時間:

土:8:00-18:00
日:8:00-16:00

※上記のように1月は週末だけの営業となります。
ご注意下さい。

店名:Num Pang Sandwich CROSS TOWN CAFE
住所:〒111-0031
東京都台東区千束2-26-1-1F
電話番号:03-3875-8725
(※店舗専用電話番号を取得しました)
店舗WEB:Num Pang Sandwich CROSS TOWN CAFE ウェブサイト

最寄り駅:
・日比谷線「入谷」駅 徒歩6分
・つくばエクスプレス線「浅草」駅 徒歩9分
・JR山手線「鶯谷」駅 徒歩12分
・銀座線「田原町」駅 徒歩15分

世界遺産について話題になった。東京・下町ヌンパン カンボジアサンドイッチ

こんにちは。
カンボジア・サンドウィッチ カフェ
Num Pang Sandwich CROSS TOWN CAFE
(ヌンパン(ノンパン)サンドウィッチ
クロスタンカフェ)
宮内亮太です。

ちょっと本日、会社のスタッフと
「世界遺産」についての話をしました。

・グランド・キャニオン国立公園
(アメリカ)

・グレート・バリア・リーフ
(オーストラリア)

・万里の長城
(中国)

・古都アユタヤ
(タイ)

・シドニー・オペラハウス
(オーストラリア)

・マチュ・ピチュの歴史保護区
(ペルー)

・モン-サン-ミシェルとその湾
(フランス)

・カナディアン・ロッキー山脈自然公園群
(カナダ)

・フィレンツェ歴史地区
(イタリア)

等、「わー行ってみたい!」
「行って良かった~」
と言える
世界遺産は世界中にたくさんあります。

2013年6月には、
私達日本の「心」とも呼ばれる
富士山 も世界遺産になりました。

個人的には、仕事で繋がっている、
カンボジアからは、
アンコールワット遺跡群がガッツリ有名です。

※たぶん個人的には、アンコールワットが
世界遺産で一番行きました。6-7回ぐらい。。。

人気旅行サイトTripAdvisorの行ってよかった!
日本人に人気の海外観光スポット ランキング」等にて、
連続で1位を取ったり、今年2017年も
「人気のランドマーク1位 アンコール・ワット遺跡」
にランクインされました。

「では、どの世界遺産がおすすめか?」

と聞かれたりした場合、
私のおススメとしては、
ここ最近、お話をさせていただいている、
2017年7月に登録されたばかりの世界遺産、
「サンボープレイクック遺跡群」です。

基本的に上位に
出てきた世界遺産は、
先進国です。
そうじゃないにせよ、ちゃんと遺跡が観光地となって以来、
それなりの年月がたったため、
しっかりと観光地として機能していると思われます。

サンボープレイクック遺跡は、
先述したように、2017年7月に正式に登録されたばかりです。

しかも、新興国カンボジアの田舎町にて。。。

つまり、まだ、何も機能していない。
本当にこれからなんだな~と感じさせてくれる
街&遺跡なのです。

来年の1月から、遺跡への入場料も上がるとのこと。
※しかも3倍以上!

冬休みにカンボジアに行くご予定のある方は、
是非、足をのばしてみれば良いのではないでしょうか。

ちなみに、「サンボープレイクック遺跡ってどんなのよ?」
と思われる方(笑)。

当店では、現在、
サンボープレイクック遺跡の立役者である日本人と、
カンボジア在住の人気フォトグラファーのコンビで
実現した、
「2018年 サンボープレイクック遺跡 写真カレンダー」
を販売しております。

遺跡に行く前に、ちょっと見てみたいと言う方は、
是非是非、当店までか素晴らしい写真達を見てみて下さい。

きっと行きたくなると思いますよー

-下記店舗詳細-
営業日・営業時間:

水・木・金:11:00-18:00
土:8:00-18:00
日・祝:8:00-16:00
定休日:月・火曜

<当店の年末年始休業のお知らせ>

・12月27日(水)~1月5日(金)まで
※新年は、1月6日(土)8:00より通常営業致します

店名:Num Pang Sandwich CROSS TOWN CAFE
住所:〒111-0031
東京都台東区千束2-26-1-1F
電話番号:03-3875-8725
(※店舗専用電話番号を取得しました)
店舗WEB:Num Pang Sandwich CROSS TOWN CAFE ウェブサイト
最寄り駅:
・日比谷線「入谷」駅 徒歩6分
・つくばエクスプレス線「浅草」駅 徒歩9分
・JR山手線「鶯谷」駅 徒歩12分
・銀座線「田原町」駅 徒歩15分

中央区主催「台所から世界が見える」イベントにて講師しました。 東京・下町ヌンパン カンボジアサンドイッチ

こんにちは。
カンボジア・サンドウィッチ カフェ
Num Pang Sandwich CROSS TOWN CAFE
(ヌンパン(ノンパン)サンドウィッチ
クロスタンカフェ)
宮内亮太です。

先週末、中央区女性海外研修者の会主催
「味覚の国際交流 台所から世界が見える」
イベントにて、私共が手掛ける
カンボジアのサンドウィッチ
「ヌンパンパテ」のお料理教室と、
合わせて「カンボジア」について、
お話をさせていただきました。

「味覚の国際交流 台所から世界が見える」
イベントは、日本に住む外国の方に、
その国の「おふくろの味」家庭料理を教えて頂き、
その国の文化、産業、現在の様子などを伺い、
交流を深めるのが目的とのことで、
今回は22回目のイベントでした。

※ちなみに私は、日本人ですけどね。。。(汗)

サンドウィッチ教室に際しては、
当日は、包丁さばきがベテランの皆様に、
「何を教えればよいのか?」と戸惑いながらも、
少し伝えれば、ズババババと
料理に移っていだだけるスタイルに、
甘えつつ、見事、全員、
美しく・美味しいカンボジア・サンドウィッチ
「ヌンパンパテ」を完成させてました。

サンドウィッチと
カンボジアのコーヒーを飲んでいただきながら、
合わせて「カンボジア」について、
大枠の話をさせていただきました。

人気旅行サイトTripAdvisorの行ってよかった!
日本人に人気の海外観光スポット ランキング」等にて、
連続で1位を取ったり、今年2017年も
「人気のランドマーク1位 アンコール・ワット遺跡」
にランクインされていることもあり、
「細かいカンボジアの事情については知らないにせよ、
大枠の部分は流石に皆、知っているだろう」
と思っていましたが、皆さん全然知らなく(悲)、
興味深く聞いていただけました。

中央区役所の皆様、中央区文化・国際交流振興協会の皆様、
中央区女性海外研修者の会の皆様、
この度は、どうもありがとうございました。

-下記店舗詳細-
営業日・営業時間:

水・木・金:11:00-18:00
土:8:00-18:00
日・祝:8:00-16:00
定休日:月・火曜

<当店の年末年始休業のお知らせ>
・12月27日(水)~1月5日(金)まで
※新年は、1月6日(土)8:00より通常営業致します

店名:Num Pang Sandwich CROSS TOWN CAFE
住所:〒111-0031
東京都台東区千束2-26-1-1F
電話番号:03-3875-8725
(※店舗専用電話番号を取得しました)
店舗WEB:Num Pang Sandwich CROSS TOWN CAFE ウェブサイト
最寄り駅:
・日比谷線「入谷」駅 徒歩6分
・つくばエクスプレス線「浅草」駅 徒歩9分
・JR山手線「鶯谷」駅 徒歩12分
・銀座線「田原町」駅 徒歩15分