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【新作作り★2】東京・下町ヌンパン　カンボジアサンドイッチ

おはようございます。

ようやく雨が降らなくなりましたね。
（※とは言え、天気の移り変わりが激しいですが…）

フランス領だった東南アジア
カンボジアのサンドウィッチを扱った
Num Pang Sandwich CROSS TOWN CAFE
（ヌンパン（ノンパン）サンドウィッチ
クロスタンカフェ）
宮内亮太です。
（※ヌンパン＝パン（バゲットパンです。）
※カンボジア語

食と空間とサービスを通じて、
異世界への扉を開かせる！ことを
モットーに進めている、
このヌンパン（ノンパン）
サンドウィッチ　プロジェクト。

昨日もお伝えさせていただいたように、
新作作りに、夜な夜な没頭しておりました。

やはり、料理の世界、
デザートの世界、
口に入るものの世界。

難しいけど、楽しい。

間もなく美味しいアイテムができあがると信じてます。

 

-下記店舗詳細-

営業日・営業時間：水・木・金：11:00-18:00
土：8:00-18:00
日・祝：8:00-16:00
定休日：月・火曜

店名：Num Pang Sandwich CROSS TOWN CAFE
住所：〒111-0031
東京都台東区千束2-26-1-1F
電話番号：03-3875-8725
（※店舗専用電話番号を取得しました）
店舗WEB：Num Pang Sandwich CROSS TOWN CAFE　ウェブサイト
最寄り駅：
・日比谷線「入谷」駅　徒歩6分
・つくばエクスプレス線「浅草」駅　徒歩9分
・JR山手線「鶯谷」駅　徒歩12分
・銀座線「田原町」駅　徒歩15分

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【今時の若者は優秀です！！】東京下町「千束・入谷」ヌンパン　カンボジアショップ

こんにちは。
Num Pang Sandwich CROSS TOWN CAFE
（ヌンパン（ノンパン）サンドウィッチ
クロスタンカフェ）
宮内亮太です。

食と空間とサービスを通じて、
異世界への扉を開かせる！ことを
モットーに進めている、
このヌンパン（ノンパン）
サンドウィッチ　プロジェクト。

ご存知のように、
ヌンパンとは、
東南アジアのカンボジア語で“パン”です。

カンボジアのソウルフードを
扱っているNum Pang Sandwich CROSS TOWN CAFE。

おのずと、カンボジアや
カンボジア語（クメール語）を
話せる、学んでいる、興味がある子達が集まります。

もちろん、他には、
外国・外国語を話せる子達も集まります。

今回のタイトル「今時の若者は優秀です！」
の何が優秀なのか？と言うと。。。

アルバイトの休憩時間。

普通であれば、昼食を食べたり、
友達とLINEをしたり、
インスタグラムをして、
時間を潰します。

しかしながら、当店のアルバイトちゃん達は、
休憩室に入るや否や、
辞書と教科書とノートを早々に取り出して、
「うーんうーん」と唸りながら、
勉強（※この場合カンボジア語（クメール語））を
始めます。

休み時間が終わるギリギリまでです。

そして、休憩が終わり、
店舗に戻ると、
「休憩時間の方が疲れます。。。（勉強で）」
とのこと。

そんな風景を1回や2回ではなくて、
何回も見ました！（驚）

こんな若者達を間近に見ると、
襟を正したくなります。

そして、何だか日本の未来も大丈夫そうな気もします(笑)

-下記店舗詳細-

営業時間：

【★お知らせ★】
6/1-6/15まで
月～金：11:00-18:00
土：8:00-1:00
日：8:00-16:00

※6月13日（火）
・什器メンテナンスにより臨時休業

6/16より　★営業日・営業時間変更します！★

水・木・金：11:00-18:00
土：8:00-18:00
日・祝：8:00-16:00
定休日：月・火曜

店名：Num Pang Sandwich CROSS TOWN CAFE
住所：〒111-0031
東京都台東区千束2-26-1-1F
電話番号：03-6458-1780（株式会社ユトルナ）
店舗WEB：Num Pang Sandwich CROSS TOWN CAFE　ウェブサイト
最寄り駅：
・日比谷線「入谷」駅　徒歩6分
・つくばエクスプレス線「浅草」駅　徒歩9分
・JR山手線「鶯谷」駅　徒歩12分
・銀座線「田原町」駅　徒歩15分
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【バターは何処だ？！】東京下町「千束・入谷」ヌンパン　カンボジアショップ

こんにちは。
Num Pang Sandwich CROSS TOWN CAFE
（ヌンパン（ノンパン）サンドウィッチ
クロスタンカフェ）
宮内亮太です。

食と空間とサービスを通じて、
異世界への扉を開かせる！ことを
モットーに進めている、
このヌンパン（ノンパン）
サンドウィッチ　プロジェクト。

ご存知のように、私共は、
フランスのバゲットパンを使った
カンボジアのサンドウィッチ
「ヌンパンパテー」
（ひき肉入りサンドウィッチ）
をご提供させていただいております。

※カンボジアは元々フランスの植民地。

カンボジアで食べるヌンパンパテーは、
普通は、実はマーガリンが
使われていることが多いです。

※理由としては、
途上国のカンボジアでは、
バターはとても高価な食材の一つとして
考えられていることが予想されます。。

そして、ここ日本では（先進国では）、
マーガリンメーカーさんには、
悪いのですが、
気にされるお客様が多く、、
（トランス脂肪酸の話ですね。。。）
当店でも本物の「北海道産のバター」
を使っています。

先月5/1にバターは値上がりしました。

そして、昨日6/1にも値上がりしました。。。

ビールをはじめ、
ハガキやガス代なども値上がりしましたね。。。

値上がりは、もちろん困るのですが、
もっと困るのは、
市場からバターが消えると言うことです。。。

何処の店に行っても売っていない。。。

バターがないと、パンにぬれない。。。

まだストックが少々ありますから、
それで、戦いますが、
しばし、バター探しの旅が続きそうです。。。

-下記店舗詳細-

営業時間：
【★お知らせ★】
6/1-6/15まで
月～金：11:00-18:00
土：8:00-1:00
日：8:00-16:00

※6月13日（火）
・什器メンテナンスにより臨時休業

6/16より　★営業日・営業時間変更します！★
水・木・金：11:00-18:00
土：8:00-18:00
日・祝：8:00-16:00
定休日：月・火

店名：Num Pang Sandwich CROSS TOWN CAFE
住所：〒111-0031
東京都台東区千束2-26-1-1F
電話番号：03-6458-1780（株式会社ユトルナ）
店舗WEB：Num Pang Sandwich CROSS TOWN CAFE　ウェブサイト
最寄り駅：
・日比谷線「入谷」駅　徒歩6分
・つくばエクスプレス線「浅草」駅　徒歩9分
・JR山手線「鶯谷」駅　徒歩12分
・銀座線「田原町」駅　徒歩15分
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【サマータイム　Tシャツユニフォームスタート！】東京下町「千束・入谷」ヌンパン　カンボジアショップ

こんにちは。
Num Pang Sandwich CROSS TOWN CAFE
（ヌンパン（ノンパン）サンドウィッチ
クロスタンカフェ）
宮内亮太です。

食と空間とサービスを通じて、
異世界への扉を開かせる！ことを
モットーに進めている、
このヌンパン（ノンパン）
サンドウィッチ　プロジェクト。

4月中旬に“ふんわり・プレオープン”した
Num Pang Sandwich CROSS TOWN CAFE。

本日から6月と言うことで、
サマータイムと言うか、
夏服と言うか、
夏をより意識して動いていくことにしました(笑)

デニムシャツの制服が
T-シャツスタイルに変わります。

今後共、続々と新しいことに
挑戦して行きたいと思います。

どうぞ宜しくお願い致します。

-下記店舗詳細-

営業時間：

【お知らせ★】
6/1-6/15まで
月～金：11:00-18:00
土：8:00-18:00
日：8:00-16:00

※6月13日（火）
・什器メンテナンスにより臨時休業

6/16より　★営業日・営業時間変更します！★
水・木・金：11:00-18:00
土：8:00-18:00
日・祝：8:00-16:00
定休日：月・火

店名：Num Pang Sandwich CROSS TOWN CAFE
住所：〒111-0031
東京都台東区千束2-26-1-1F
電話番号：03-6458-1780（株式会社ユトルナ）
店舗WEB：Num Pang Sandwich CROSS TOWN CAFE　ウェブサイト
最寄り駅：
・日比谷線「入谷」駅　徒歩6分
・つくばエクスプレス線「浅草」駅　徒歩9分
・JR山手線「鶯谷」駅　徒歩12分
・銀座線「田原町」駅　徒歩15分

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【営業日・営業時間が変わります！！】東京下町「千束・入谷」ヌンパン　カンボジアショップ

こんにちは。
Num Pang Sandwich CROSS TOWN CAFE
（ヌンパン（ノンパン）サンドウィッチ
クロスタンカフェ）
宮内亮太です。


食と空間とサービスを通じて、
異世界への扉を開かせる！ことを
モットーに進めている、
このヌンパン（ノンパン）
サンドウィッチ　プロジェクト。

常に変化を心掛けている
カンボジア・サンドウィッチカフェ
Num Pang Sandwich CROSS TOWN CAFE。

本日（6月1日）より、6月15日まで
営業日・営業時間が変わります。

6/1-6/15まで
月～金：11:00-18:00
土：8:00-18:00
日：8:00-16:00
※6月13日（火）
・什器メンテナンスにより臨時休業

ご来店して下さるお客様皆様方には、
突然の変更にて、ご迷惑をお掛け致しますが、
ご理解の程、宜しくお願い申し上げます。

-下記店舗詳細-

営業時間：
【お知らせ★】
6/1-6/15まで
月～金：11:00-18:00
土：8:00-18:00
日：8:00-16:00

※6月13日（火）
・什器メンテナンスにより臨時休業

6/16より　★営業日・営業時間変更します！★
水・木・金：11:00-18:00
土：8:00-18:00
日・祝：8:00-16:00
定休日：月・火


店名：Num Pang Sandwich CROSS TOWN CAFE
住所：〒111-0031
東京都台東区千束2-26-1-1F
電話番号：03-6458-1780（株式会社ユトルナ）
店舗WEB：Num Pang Sandwich CROSS TOWN CAFE　ウェブサイト
最寄り駅：
・日比谷線「入谷」駅　徒歩6分
・つくばエクスプレス線「浅草」駅　徒歩9分
・JR山手線「鶯谷」駅　徒歩12分
・銀座線「田原町」駅　徒歩15分

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【子供とママのデート用テーブルセット新調！】東京下町「千束・入谷」ヌンパン　カンボジアショップ

こんにちは。
Num Pang Sandwich CROSS TOWN CAFE
（ヌンパン（ノンパン）サンドウィッチ
クロスタンカフェ）
宮内亮太です。

食と空間とサービスを通じて、
異世界への扉を開かせる！ことを
モットーに進めている、
このヌンパン（ノンパン）
サンドウィッチ　プロジェクト。

今日は暑いですね！
今年になって一番とのこと。
30度を超えるようです。。。

梅雨前ではありますが、
もう夏は近いのかな。

さて、小さいお子様をお連れの方用に、
「オムツ替え室」「授乳室」がある
台東区のこの入谷界隈では珍しい
当店ですが、
「オムツ替え室」「授乳室」があるのに、
子供用の席がないと言う、
本末転倒な状態になっていました（汗）。

皆様からの待望のお声をいただき、
小さなお子様でも座れる
テーブル・椅子セットを
新調しました。

もちろん、疲れないのであれば、
大人が座っても大丈夫です！

「ママと小さな子供が平日の昼下がりに、
ちょっと休憩できたらなー」と言う思いで、
置いてみました。

この季節、
大人のママには、
喉にキュッとくるアイスコーヒー。

小さなお子様には、当店の安全安心な、
マンゴージュース or オレンジジュースがおすすめです。

授乳中のママへの注意※
1日300mgまでのカフェインは接種しても
問題ないとされているので、コーヒー１日2～3杯くらいは
気にしなくても大丈夫です。
ただし、紅茶やお茶などにもカフェインは
含まれていますので、そのあたりも考慮してくださいね。
引用元：にこにこママねっと

是非是非、ご休憩時にご利用下さい★

-下記店舗詳細-

営業時間：
月火水金：11:00-16:00
土日祝：8:00-16:00

店名：Num Pang Sandwich CROSS TOWN CAFE
住所：〒111-0031
東京都台東区千束2-26-1-1F
電話番号：03-6458-1780（株式会社ユトルナ）
店舗WEB：Num Pang Sandwich CROSS TOWN CAFE　ウェブサイト
最寄り駅：
・日比谷線「入谷」駅　徒歩6分
・つくばエクスプレス線「浅草」駅　徒歩9分
・JR山手線「鶯谷」駅　徒歩12分
・銀座線「田原町」駅　徒歩15分
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【浅草三社祭2017を終えて】東京下町「千束・入谷」ヌンパン　カンボジアショップ

こんにちは。
Num Pang Sandwich CROSS TOWN CAFE
（ヌンパン（ノンパン）サンドウィッチ
クロスタンカフェ）
宮内亮太です。

食と空間とサービスを通じて、
異世界への扉を開かせる！ことを
モットーに進めている、
このヌンパン（ノンパン）
サンドウィッチ　プロジェクト。

連日に渡り、
ご報告させていただいていた
浅草の初夏を知らせる
祭りとして有名な、
「浅草三社祭2017」が、
昨日無事終わりました。

フランス文化の根付いている
バゲットパンを使った
カンボジアのサンドウィッチショップ
Num Pang Sandwich CROSS TOWN CAFE
（ヌンパンサンドウィッチ　クロスタウンカフェ）
としては、初めての浅草三社祭。

しかも、お店の真ん前も
お神輿の通りと言うこともあり、
交通規制その他の兼ね合いもあり、
屋台スタイルで営業をしておりました。

おトイレ等は、
問題なくお貸出しをしておりましたが、
「中に入って食べたい。飲みたい。」
と言うお客様に対しては、
ご不便をかけてしまい、申し訳ありませんでした。

ネットを見て、
遠くからわざわざご購入に
来て下さったお客様。

GWに行われた代々木公園の
カンボジアフェスティバルにて、
ヌンパンを気に入って下さって、
再度ご購入に来て下さった方。

大変嬉しいご来店もたくさんありました。

また、確かに、オープンしてから、
2週間で、すぐ代々木公園の
カンボジアフェスティバルに
出店する流れとなっており、
その期間はお休みをいただいておりました。

そのため、
「こんなところにお店ができてる！」
「やっと開いているのを見た！」
「全然知らなかった！」と
当店のPR下手により、
告知・認知が皆様に
全然できていないんだなーとも、
お勉強になりました。

この後は、僕らのカフェのある、
木材エリアの
【一葉桜千束入谷振興会】が開催する
「S&I WOOD WORK FESTIVAL」
（エスアンドアイ　ウッドワークフェスティバル）
に6月10日（土）出店します。

※この日は、お店はクローズとなります（汗）
※ただ、徒歩3分のイベント会場にて、います。

一つ一つ吸収しつつ、
着実に変化して参ります。
どうぞ宜しくお願い致します。
-下記店舗詳細-

営業時間：
月火水金：11:00-16:00
土日祝：8:00-16:00

店名：Num Pang Sandwich CROSS TOWN CAFE
住所：〒111-0031
東京都台東区千束2-26-1-1F
電話番号：03-6458-1780（株式会社ユトルナ）
店舗WEB：Num Pang Sandwich CROSS TOWN CAFE　ウェブサイト
最寄り駅：
・日比谷線「入谷」駅　徒歩6分
・つくばエクスプレス線「浅草」駅　徒歩9分
・JR山手線「鶯谷」駅　徒歩12分
・銀座線「田原町」駅　徒歩15分
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【ヌンパンカレーム　ヌンパンアイス！】東京「千束・入谷」ヌンパン　カンボジアショップ

こんにちは。
Num Pang Sandwich CROSS TOWN CAFE
（ヌンパン（ノンパン）サンドウィッチ
クロスタンカフェ）
宮内亮太です。

食と空間とサービスを通じて、
異世界への扉を開かせる！ことを
モットーに進めている、
このヌンパン（ノンパン）
サンドウィッチ　プロジェクト。

浅草三社祭で沸いている、
僕らのカフェのある千束・入谷。

この浅草エリアでは、
1年で一番盛り上がると言われている
浅草三社祭。

この浅草三社祭の特別企画として、
僕らも新商品を投入します(笑)

ヌンパン・カレーム
（↑カンボジア語クメール語）

日本語では、
ヌンパン・マンゴーバニラアイス

あっつあつのパンと
冷たい本物のマンゴーに
バニラアイス。

そりゃ、美味しいはずです！(笑)

是非、お試し下さい。
数量限定です。

-下記店舗詳細-

【浅草三社祭特別営業時間】
5月19日(金)　10：00～19：00
5月20日(土)　8：00～19：00
5月21日(日)　7：00～18：00

店名：Num Pang Sandwich CROSS TOWN CAFE
住所：〒111-0031
東京都台東区千束2-26-1-1F
電話番号：03-6458-1780（株式会社ユトルナ）
店舗WEB：Num Pang Sandwich CROSS TOWN CAFE　ウェブサイト
最寄り駅：
・日比谷線「入谷」駅　徒歩6分
・つくばエクスプレス線「浅草」駅　徒歩9分
・JR山手線「鶯谷」駅　徒歩12分
・銀座線「田原町」駅　徒歩15分
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【日本企業の進出が加速している国ランキング2位！】東京下町「千束・入谷」ヌンパン　カンボジアショップ

こんにちは。
Num Pang Sandwich CROSS TOWN CAFE
（ヌンパン（ノンパン）サンドウィッチ
クロスタンカフェ）
宮内亮太です。

食と空間とサービスを通じて、
異世界への扉を開かせる！ことを
モットーに進めている、
このヌンパン（ノンパン）
サンドウィッチ　プロジェクト。

浅草三社祭で沸いている、
僕らのカフェのある千束・入谷。

カンボジアのソウルフードである、
「ヌンパン・パテー」をメインに扱っている
クロスタウンカフェですが、
カンボジアのニュースで
面白いのが飛んできました。

昨日、
「日本企業の進出が加速している国トップ20」
と題して、
東洋経済オンラインにて発表されました。

東洋経済オンライン

ASEAN勢が強いですが、
その中でも、カンボジアは2位。

僕らがカンボジアと関わって、
早7年間。

最初は、何もない国だなーと言うイメージでした。

日本企業も全然ない。。。

日本食レストランも首都プノンペンで、
4-5店舗ぐらいだったように記憶しています。

それが今じゃ、アジア最大のイオンモールまである。

寿司や蕎麦やうどんやラーメン、
天ぷらに、とんかつに焼き魚に何でもある。

逆に、日本、首都東京に、
カンボジアレストランはいくつぐらいあるのか？？

これまた相当少ない。。。（汗）。

どうやら、僕らは、早く進出・出店することが、
好きなのかもです。。。（汗）。

さてさて、本日は、
浅草三社祭　本番本番前半戦。

私も朝からクローズまでお店にいます(笑)。

是非是非、浅草観光がてら、
少しだけ足をのばして、
遊びに来て下さい。

-下記店舗詳細-

【浅草三社祭特別営業時間】
5月19日(金)　10：00～19：00
5月20日(土)　8：00～19：00
5月21日(日)　7：00～18：00

店名：Num Pang Sandwich CROSS TOWN CAFE
住所：〒111-0031
東京都台東区千束2-26-1-1F
電話番号：03-6458-1780（株式会社ユトルナ）
店舗WEB：Num Pang Sandwich CROSS TOWN CAFE　ウェブサイト
最寄り駅：
・日比谷線「入谷」駅　徒歩6分
・つくばエクスプレス線「浅草」駅　徒歩9分
・JR山手線「鶯谷」駅　徒歩12分
・銀座線「田原町」駅　徒歩15分
投稿日:

【浅草三社祭！が始まった！】東京下町「千束・入谷」ヌンパン　カンボジアショップ

こんにちは。
Num Pang Sandwich CROSS TOWN CAFE
（ヌンパン（ノンパン）サンドウィッチ
クロスタンカフェ）
宮内亮太です。

食と空間とサービスを通じて、
異世界への扉を開かせる！ことを
モットーに進めている、
このヌンパン（ノンパン）
サンドウィッチ　プロジェクト。

僕らのカフェのある
千束・入谷も
本日は、朝からお囃子が鳴り響いています。

いよいよ三社祭です。

今日は「大行列」の日。
（お囃子屋台、鳶頭木遺り、神社総代・各町役員・
びんざさら舞・芸妓連の手古舞・組おどり・白鷲の舞・
お囃子屋台）

本日も三社祭ですが、
明日からの本三社祭の準備DAYです。

たぶん、1年間で一番
「浅草」を感じれる週末だと思います。

私達も、三社祭特別メニュー
特別サービスなどを展開して、
盛り上がっていこうと思います。

是非是非、お近くまで来られましたら、
お立ち寄りください。
-下記店舗詳細-

【浅草三社祭特別営業時間】
5月19日(金)　10：00～19：00
5月20日(土)　8：00～19：00
5月21日(日)　7：00～18：00

店名：Num Pang Sandwich CROSS TOWN CAFE
住所：〒111-0031
東京都台東区千束2-26-1-1F
電話番号：03-6458-1780（株式会社ユトルナ）
店舗WEB：Num Pang Sandwich CROSS TOWN CAFE　ウェブサイト
最寄り駅：
・日比谷線「入谷」駅　徒歩6分
・つくばエクスプレス線「浅草」駅　徒歩9分
・JR山手線「鶯谷」駅　徒歩12分
・銀座線「田原町」駅　徒歩15分